A pimenta preta em grãos possui em sua composição uma substância chamada piperina, responsável pelo sabor ardido do condimento e benefícios a saúde.
O seu consumo pode estar relacionado com a melhora de problemas digestivos, uma vez que há substâncias presentes que auxiliam o aumento da produção de ácido no estômago, ajudando no processo digestivo.
